制作一款屬于自己的熱紅酒

    相信大多數人對熱紅酒是陌生的，熱紅酒并不單純是加了熱的紅酒，里面還混合了肉桂，丁香，生姜，香草等多種香料，可以產生別樣的辛香;以及增添了柑橘，檸檬等水果，帶來清新的酸爽。歐洲集市上隨處可見的熱紅酒，成了今年冬天的街頭頂流，今年最時髦的曬熱紅酒方式，不是在高級餐廳，而是在街頭。

 
    幻想一下，在寒冷的冬季，人們在冷風中打著哆嗦，如果這時候喝上一杯暖暖的紅酒，無疑是雪中送炭。這種接地氣的紅酒儀式感，讓紅酒又被賦予了一種新的內涵。
 

    喝熱紅酒滿足了很多人對情緒與儀式感滿足，，我想這也是導致街邊熱紅酒走紅的原因吧，并且街邊飲酒給人的感覺更自由、更不拘一格，可能這種感覺也是大家所喜歡的吧。

    早先的熱紅酒可能只在歐洲流行，但現在，這種具有強烈時令特質的飲品已然在全球范圍內成了趨勢，雖說熱紅酒的總體配方區別不大，可是只要你想，它總能翻出點花樣來，再加上由于材料的易得性和操作的簡便性，這種酒飲也成了人人都可以上手制作的家庭冬日飲品——要是你還沒有學會的話，那么現在就是時候來操練自己了。

    熱紅酒的制作方法很簡單，選擇適合的葡萄酒作為基底，根據自己的喜好添加水果和香料，在家就能輕松DIY美味的熱紅酒。

     方法一：準備工作
    1、選一個蘋果和一個橙子，切成薄薄的小片；山楂可以選用超市賣的山楂干，抓一小把洗干凈；另外還可以加一些檸檬，或者選自己喜歡的水果，總之要這種果香十足且有酸味兒的。還需要洗兩顆八角和一小塊肉桂備用。
    2、開一瓶紅酒，把紅酒全部倒進奶鍋里。在紅酒內加拇指大小的一塊黃冰糖。用白砂糖、方糖、紅糖都行，看個人口味。

    方法二：煮紅酒
    1、開火將紅酒燒開，然后轉成小火（為防止酒精都會揮發掉），將水果類的配料都放進紅酒內，一起煮。
    2、 如果喜歡吃香料味重一些，那從一開始就加入八角桂皮，一起燉煮；如果希望香料味少一些，就在煮的過程中再添加。
    3、 煮20-30分鐘，即可起鍋開喝。記得要倒入普通喝水的馬克杯中，別用紅酒杯裝。